라멘1 라면이 바다를 건넌날 제목라면이 바다를 건넌날 저자무라야마 도시오 출판사21세기북스 독서일시2015.11.24 ~ 2015.11.28 라면!전세계에서 1인당 가장 많은 라면을 섭취하는 대한민국.그래서인지 대한민국에 사는 나 역시도 라면을 정말 좋아한다^^라면이 일본에서 건너왔다는 사실은 알고 있었지만 일본 라멘의 원류는 중국이라고 한다.아마도 면요리가 중국에서 가장 먼저 나타났다는 연유에서 그런 결론을 유추하지 않았나싶다.라면과 비슷한 짬뽕도 일본을 거쳐서 들어왔다는 설과, 인천에 자리잡은 중국인들에게서 유래했다는 설이 있다.하지만 당시의 짬뽕은 그냥 허연 국물이었다는데 나카사키 짬뽕이 바로 그러한 까닭에 일본을 거쳐왔다는 설이 생긴거같다.아무튼 라면도 일본에서는 좀더 부드럽고 싱거운 맛이었는데 우리나라에 넘어오면서 한국 특.. 2015. 11. 28. 이전 1 다음
