[맥평] 에일의 정석 ★★★★

최근에 편의점에 판매를 시작하면서 자주 보이던 맥주예요.
이름에서부터 궁금증을 자아내게하는 맥주이죠.
워낙 궁금했지만 시골에 들어올려면 한참이나 기다려야겠지.... 하고 포기상태였는데, 어느날 우연히 편의점에서 발견하곤 기쁜 마음에 담아왔습니다^^
얼마전에 한캔 따봤었는데 맛이 좋아서 맥평이 더 기대됐었습니다.
오늘 드디어 리뷰로 깊게 음미해보겠습니다~!

잔에 따르니 달달한 향과 솔향이 함께 나타나네요.
불투명하지만 밝고 붉은빛이 살짝도는 황금색의 이쁜 모양을 보여줍니다.
거품은 그리 촘촘하진 않지만 유지력은 괜찮은 편이네요.
달달한 향은 레페 종류에서 맡았던 느낌의 단내예요.
레페에 첨가된 설탕에서 그런 단내가 나는게 아닐까 생각해왔는데 설탕도 안들어간 이 맥주에서 그런 느낌을 만나니 조금 당황스럽네요^^
마셔보니 씁쓸한 홉향이 강하고 바로 구수한 맛이 밀려옵니다.
두번째 마시는데 맥아당의 단맛 같으면서도 약간 덜마른 풀같은 향이 섞인듯한 묘한 느낌의 단내가 느껴져요.
이 낯설은 단내가 끝에 구수한 맛과 어우러지며 묘한 끝맛을 만들어내고 피니쉬로 맥아당의 단맛이 올라옵니다.
쌉싸름하게 적당한 홉향과 구수하면서도 묘한 단내와의 조화가 신기합니다.
"맥주의 정답을 찾다"라고 캔에 크게 보이는데 정답일지는 모르겠지만 '좋은 맛'을 찾은거에는 동의합니다^^
최고까지는 아닐지라도 아주 우수한 맥주라 하겠습니다.
이 맥주 한번 잡솨봐~ 꼭! ^^

원재료  정제수 맥아(독일) 효모 밀(덴마크,독일) 호프펠렛(미국) 효모추출물 산도조절제
알   콜  5.2%
원산지  대한민국
별   점  ★★★★
한줄평  홉향과 단맛 그리고 구수함 모든 요소가 자연스럽고 조화롭다.