[맥평] 퐁슈테터 헤페바이젠 둔켈 ★★

얼마전 모업체에서 시음단을 모집해서 시음맥주로 받았다고 하는데...
평이 별루 였습니다.
아마 그 평들을 먼저 봤다면 구입하지 않았을테지만 이미 한참 전에 구입해놓은 맥주라....^^
그래도 뭔가 다른게 있지않을까 스스로 위안을 받기위한 기대감을 갖고 시음기에 임합니다.

일단 첫 느낌은 정말 밍밍합니다.
그렇지만 조금 지나니 미미하게나마 흑설탕과 카라멜의 느낌이 다가옵니다.
그리고는... 별달리 느껴지는 향이나 맛이 없습니다.
밍밍한 첫느낌에 이어지는 흑설탕, 그리고 마무리는 카라멜의 느낌인데 다행히도 카라멜 향은 은은하게 오래가네요.
다만 기본기가 탄탄하고 카라멜 향이 이어진다면 좋았을텐데 아쉽게도 기본기가 없습니다.
그래서 이어지는 다른 향들도 의미가 퇴색되네요.
조금 아쉬운 생각이 듭니다.
기본이 탄탄했다면 아마 평타 이상의 맥주는 됐을거라 봅니다.
대부분 첫느낌이 좋다가 뒤로 갈수록 별로인게 정상인데 이 맥주는 처음은 별로인데 뒤가 좋습니다.
제조사에 처음맛을 좀 살려달라고 간절히 부탁하고 싶네요.

원재료 정제수 맥아밀 보리맥아 효모 호프
알   콜 5.3%
원산지 독일
별   점 ★★
한줄평 밍밍한 첫맛에 비해 이어지는 후미는 좋은데, 첫인상이 별루면 퇴짜 맞는 현실..