에일7 [맥평] 산토리 카오루에일 ★★★☆ 엊그제 외부에서 마실 일이 있어 맥주를 몇가지 챙겨가면서 카오루에일도 가져갔었는데 소란한 중에 마셔서 구체적인 맛을 볼 여유는 없었지만 그때도 꽤 맥주맛이 괜찮다고 느꼈었습니다. 그래서 시음기를 기대하고 있었기에 오늘 시음기의 1번 타자로 지목되었습니다^^ 연한 황금빛을 띄는 라거의 느낌이 나는 맥주네요. 달콤하고 화사한 향이 피어납니다. 향에 이끌려 한모금 마십니다. 달콤한 맛이 선두로 치고들어오면서 옅은 꽃향이 느껴집니다. 그리고 이후로는 구수한 맛이 강하게 퍼지네요. 사실 향맥주라는 별칭때문에 좀 겁이 나기는 했지만 실제로 마셔보니 향맥주라고 부를정도로 강한 향은 아닌거 같습니다. 오히려 달콤하고 구수한 맛이 계속 들이키게 만드는거 같습니다. 입안에서는 향이 크게 느껴지지않고 조금 지나서 미미하지만.. 2025. 9. 13. [맥평] 서울 소울에일 ★★★☆ 세븐브로이. 이 회사의 사장님이 전북 고창 출신입니다. 원래도 세븐브로이라는 회사에 관심이 많았는데 언젠가 사장님의 고향이 고창이라는 말을 듣고는 무릎을 탁~ 치게 됩니다. 아! 이렇게도 연결이 되는구나! 그리고 더 인상적인 것은 제가 수입맥주에 맛을 들이고 맥평을 진행하며 비로소 세븐브로이의 진가를 찾게되었다는 겁니다. 솔직히 맥놀 가입 전 몇몇 흔한 수입맥주를 접했던 경험에서 세븐브로이를 만났을때 그리 큰 감흥을 얻지 못했었습니다. 그런데 이제 어느덧 맥주맛을 조금씩 알아갈때 쯤에 세븐브로이 맥주를 시음하게되니 그때 느끼지 못했던 진정성을 맛보게 된것입니다. 오늘 어쩌다보니 세븐브로이 맥주를 줄줄이 시음하게 되는데 상당히 만족스럽습니다. 어떤 배경때문이 아니라 바로 '맛'이 좋기 때문입니다. 애초 이.. 2025. 9. 13. [맥평] 한강 리버에일 ★★★☆ 딱히 특징적인 향은 없습니다. 한모금 마시니.. 맛도 별 특징이.....응???? 갑자기 구수한 향이 몰려옵니다. 그 향이 딱 코코넛 과육의 구수함과 비슷해 보입니다. 목을 넘어가고는 좀더 본격적으로 코코넛과육과 같은 구수함이 은은하게 입안에 감도네요. 딱 떠오르는 표현이라면 우유를 따뜻하게 데워서 마실때의 그 구수하고 포근한 느낌이랄까요.. 궁금해서 라벨을 살펴보니 세븐브로이 맥주의 공통적인 재료들 외에도 꽤 많은 첨가물이 들어가네요. (기본재료 외) 밀맥아, 귀리, 오렌지껍질, 코리엔더씨 아마 제가 본 세븐브로이 맥주중엔 가장 많은 첨가물이 들어간게 아닌가 싶습니다. 이중에 구수한 맛을 보여줄 재료는 귀리밖에는 모르겠네요. 오렌지껍질이나 고수에서 구수한 맛을 더해줄 리는 없겠죠^^ 아무튼 참 기분 좋.. 2025. 9. 13. [맥평] 달서 오렌지에일 ★★★ 기왕 강서맥주로 시작했으니 시리즈로 달려보겠습니다~^^ 잔에 따르면 블루문과 같은 부드러운 윗비어의 향이 느껴지는데 좀더 달콤한 향이 강하네요. 직접 마셔보니 의외의 맛입니다. 달콤한 향에 비해 단맛은 크게 느껴지지 않고 구운 귤껍질의 느낌이 강합니다. 제주도에서는 굴을 구워서 먹어요. 저도 살기는 서울에서 오래 살았지만 태생이 제주도여서인지 구워먹는 귤에 익숙합니다. 달서맥주에서는 그런 귤껍질의 향이 느껴져서 왠지 정감이 가네요. 좀전에 마신 강서맥주처럼 구수한 향은 없어 왠지 귤껍질의 강한향이 부담될것도 같지만 강하면서도 거부감이 없고 거기에 홉향까지 더해져 더욱 독특하다는 느낌이 들어요. 홉향을 좋아하면서 윗비어도 좋아하시는 분이라면 정말 안성맞춤이겠어요. 원재료 정제수, 맥아(독일,네델란드,벨기.. 2025. 9. 13. [맥평] 강서 마일드에일 ★★★☆ 강서맥주는 처음 마시지만 예전부터 괜시리 눈길이 가던 맥주입니다. 세븐브로이가 강서구 발산동에서 맥주양조를 시작했다고 하네요. 그래서 붙여진 이름일텐데 제가 강서구에만 30년을 살았습니다. 1982년 쯤에 강서구 화곡동으로 이사를 와서는 귀농으로 고창에 내려온 2011년 초까지 살았으니 제 인생에 가장 큰 비중을 차지하고 있는 고향과 같은 곳이죠. 그래서 맥주이름에 강서가 들어가니 관심이 갈수 밖에요. 처음엔 부산시 강서구은지 알고 별로 관심두지 않았었지만요 ㅎㅎㅎ 아무튼 그래서 지난번 맥쇼핑때 가격도 괜찮고해서 데려왔네요. 자, 시음기로 넘어갑니다~ 잔에 따르니 꿀을 연상케하는 진득한 짙은 황금빛을 띄네요. 향도 달콤하면서 화사합니다. 화사한 홉향이 반겨주네요! 그리고 바로 구수한 맛으로 빈틈을 주지않.. 2025. 9. 13. [맥평] 휘슬러 그레이프후르트 에일 ★★ 달달한 과일향이 굉장히 강하네요. 잔에 따라서 코에 가까이 가져가면서 향이 진동합니다. 색깔도 붉은 빛을 많이 띄고 거의 불투명합니다. 굉장히 진한 단맛이 예상되는데 기대과 걱정이 반반이네요^^ 일단 한모금 마셔봅니다... 예상과는 전혀 다르게 단맛은 많이 느껴지지않고 홉향과 함께 약간의 시트러스한 향이 느껴집니다. 자몽주스가 들어갔다고 하는데 자몽의 맛은 제일 끝에 혀에 미미하게 느껴질뿐 라벨을 먼저 보지않았다면 자몽이 들어간걸 못알아차릴 수도 있겠습니다. 마실수록 자몽의 느낌이 조금 더 올라오기는 하지만 자몽이 들어갔다고 내세우기엔 너무나 부족한 느낌입니다. 작년 언젠가 코스트코에서 자몽쥬스를 사다 마신적이 있는데(원래 자몽쥬스를 좋아합니다^^) 새콤달콤한 맛을 기대했었는 왠지 인공적인 맛이 느껴졌는.. 2025. 9. 13. 이전 1 2 다음
