벨지안스트롱에일3 [맥평] 카스틸 동커 ★★★ 시메이 레드와 화이트를 처음 마셔보고 그 감동에 뒤를 이어줄만한 맥주를 찾다보니 맥놀카페 대표님께서 보내주신 카스틸 맥주가 생각났습니다. 고민하다가 카스틸 동커를 꺼내봤어요. 잔에 따라보니 거의 포터나 스타우트에 가까울 정도로 짙은 색입니다. 거품은 부드러워보이지만 거의 순삭이라고 할만큼 금방 사라지네요. 향은 사과향처럼 향긋한 향이 나며 고도주의 느낌은 전혀 없네요. 와, 달다. 설탕이 들어간 레페브라운을 마시면 달다는 느낌이 딱 오는데 카스틸 동커는 그 느낌보다 더더더 단맛이 느껴집니다. 아메리카노 커피에 설탕을 탔을때의 느낌처럼 설탕의 단내가 확 와닿습니다. 왜 이런 싼 설탕의 느낌이 날까.. 하다가 놀란게 있습니다. 11도의 도수이지만 알콜부즈가 전.혀. 없어요. 어느정도 상쇄수준이 아니라 아예 .. 2025. 9. 27. [맥평] 데릴리움 크리스마스 ★★★★☆ 맥을잘못시켰어요님이 보내주신 맥주인데 이름답게 크리스마스에 먹기 위해 지금껏 기다렸네요. 드디어 크리스마스^^ 당장 따봐야죠! 잔에 따르는데 약간 갈색 느낌이 나는 베이지톤의 부드러운 거품이 풍부하게 올라옵니다. 가까이 가져오니 달달하면서 새콤한 과일의 향이 나면서 기대감을 갖게 합니다. 맥주의 짙은 갈색의 불투명한 색상으로 보는것만으로도 바디감이 예상됩니다. 참지못하고 바로 한모금. 약간의 시큼한 맛이 가장 먼저 느껴지면서 말린 베리류의 과실향이 은은하게 올라오네요. 맥아당의 단맛과 쓴맛이 어우러져 묵직한 느낌을 주며 절로 고개가 끄덕여지는 만족감을 줍니다. 목을 넘어가면서는 고도주 특유의 알콜부즈가 느껴지지만 부담스럽진 않습니다. 마실수록 입안에 농축된 과일향이 차곡차곡 쌓이며 과일축제가 벌어지는거 .. 2025. 9. 27. [맥평] 호가든 포비든 푸릇 ★★★ 호가든은 워낙 유명한데 로제나 포비든푸릇은 대중적으로는 많이 알려지진 않았습니다. 로제는 지난번 마셔봤지만 포비든푸릇은 알콜이 높은 맥주라는 사실만 알고있어 굉장히 궁금했었습니다. 편맥에 비해서는 약간은 중저가에 속하는지라 눈밖에 있다가 떄가 됐다 싶어 업어왔습니다 일단 맥주색상부터 보자면 불투명하고 붉은기가 도는것이 심상치 않습니다. 향을 맡아보아도 향부터가 알콜부즈가 느껴져 뭔가 좀 겁이 납니다^^ 어쨌든 일단 마셔봐야죠~ 향을 맡아보니 뭔가 익숙한 향이 납니다. 이 향이 무엇인지 솔직히 표현하기는 힘듭니다. 다른 맥주에서 느꼈던 느낌이지만 아직 많은 맥주를 경험하지못해 표현하기가 힘드네요. 그리고.. 알콜향이 있긴한데....... 과일향이 재빠르게 알콜부즈를 덮습니다. 무슨 공생관계일까요? 8.5.. 2025. 9. 22. 이전 1 다음
