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먹어본거/맥주! 맥주! 맥주!170

[맥평] 앙코르 필스너 ★★☆ 캄보디아 하면 자동으로 떠오르는게 앙코르와트지요. 그런데 캄보디아 여행 다녀오신 분들 중에 앙코르 맥주가 너무 맛있다고 하는 평들이 많더라구요. 그 이유를 좀 찾아보니 역시... 역시나 프랑스의 식민지로써 맥주제조 기술이 발달했다고 하는군요. 맥주자체로 보면 맛있는 맥주를 만난다는게 기쁜 일이지만 아시아에서 인기있는 맥주들의 상당부분이 식민지 시절 타의에 의해 발전한 맥주기술이 기반이라는 사실을 알게되면 그리 기쁘지만은 않네요. 역사적인 의미는 아무튼 그렇고 지금 맥주만을 봤을때 앙코르 맥주의 평이 좋다보니 관심이 가더라구요. 양조장 견학을 다녀오신 분도 의외로? 자동화가 잘되어있는데 원료가 나지않아 전량 수입에 의존한다는군요. 이런저런 말들이 길어졌는데 바로 시음기로 가봅시다! 근데 한마디만 더^^ 병.. 2025. 9. 12.
[맥평] 빈땅 필스너 ★☆ 필스너? 전에 빈땅을 마셔보고 가벼운 라거맥주로 기억하고있었는데 지금 다시 살펴보니 필스너였네요. 요즘들어 맥주의 분류체계가 두드러지지않고 비슷하면서도 다르고 다르면서도 비슷한 경우를 종종 만나는데 이번 빈땅도 마찬가지였습니다. 아무튼 맥평을 위해 이번엔 자세히 음미해보겠습니다. 향에서는 일단 별다른 특징을 못느끼겠습니다. 색상은 라거보다는 확실히 좀더 짙고 붉은기가 돕니다. 탄산은 적고 일부러 거품을 내도록 따라도 거품이 많지 않아요. 맛도 그다지 특징적인건 없고 좀 텁텁한 느낌이 듭니다. 분석을 위해 혀를 풀가동해보니 후미로 구수함과 홉의 향이 아주 미미하게 느껴집니다. 단맛도 아주 살짝 느껴지지만 말그대로 이마저도 미미한 수준입니다. 딱히 특징을 잡을 수 없네요. 올해 여름쯤 처음 수입이 된거 같은.. 2025. 9. 12.
[맥평] 하노이 비어 라거 ★★☆ 색상은 라거맥주 답게 엷은 금빛을 보여줍니다. 잔에 따라 향을 맡아보니 시원하고 달콤한 향기가 나네요. 입에 들어올때는 적당한 탄산감에 이어 구수한 곡물맛이 지배적이고 아주 약간의, 홉향이라고 보기에 너무 약한듯한 쌉싸름한 향이 납니다. 향은 약했지만 한참 뒤에는 분명하게 홉의 여운이 느껴지긴 하네요. 사실 큰 기대없이 마셨지만 시원한 향을 시작으로 탄산과 구수함, 그리고 미약하지만 홉향까지 갖출것은 제대로 갖춘 나름 균형잡힌 라거 맥주였습니다. 아마도 현지에서 보인다면 두말않고 사먹을거 같네요. 베트남에서는 맥주를 언더락으로 많이 마신다고 하는데 다음번 여름에는 꼭 그렇게 마셔봐야겠습니다. 원재료 - 정제수, 맥아, 쌀, 홉, 효모, 효소, 에리소르빈산나트륨(산화방지제) 알 콜 - 5.1% 원산지 .. 2025. 9. 12.
[맥평] 바이드만 헤페바이스비어 ★☆ 지난번 바이드만 슈바르츠비어의 밍밍함에 실망을 했었는데 같이 구입했던 헤페바이스는 훨씬 낫다는 댓글을 보고 꺼내봅니다.향은 머 일반 밀맥주향이네요.한모금 꿀꺽꿀꺽.....밀맥주 맛....이 나다가 어딘가 삼천포로 빠지는 느낌입니다.왠지 익슥한, 슈바르츠비어의 재현이랄까요..바닐랑향 같은 느낌이 조금 들긴하지만 밀맥주라고 보기엔 너무 밍밍합니다.그렇다고 위트비어처럼 은은한 향을 보여주는것도 아닙니다.약간 비스므리할것 같던 향도 금새 잦아들어서 첫느낌을 빼면 이게 무슨 맥주인지 알수가 없을 정도네요.기다리고 기다려봐도 다른 맛이 올라오지도 않습니다.지난번 슈바르츠비어도 마찬가지지만 편맥보다 조금 높은 금액인데 맛으로는 편맥 수준보다 훨씬 아래이지 싶습니다.호기심에 드셔보시겠다면 말리지는 않겠지만 일단 저는 .. 2025. 9. 12.
[맥평] 아사히 프라임 리치 ★★★ 향이.. 흠.. 예전에 제가 기린맥주에서 느낀다는 욕실향!^^이 나네요. 상쾌한 향이예요. 시원한 향에 이어 홉도 느껴집니다. 드디어! 가을축제도 가을분위기 물씬 풍겨서 맘에 들긴했지만 뭔가 아쉽다 싶었었는데 그걸 프라임 리치에서 해결해주는군요. 이제야 다른 수입맥주에서 맛볼 수 있었던 요소들이 느껴집니다. 초보의 입장에서 자세하게 설명이 어렵습니다만, 아무튼간에 아시아 외의 수입맥주에서 느꼈던 무게감이 아사히 프라임 리치에서는 느껴지기 시작합니다. 쓸씁하면서 향긋한 느낌이 묵직한 볼륨감을 가져다 줍니다. 솔직히 국산맥주만큼이나 일본맥주에서도 그리 큰 바디감을 느낀적이 없었는데 아사히 프라임 리치에서 그러한 느낌을 받게되네요. 너무나 반가웠습니다. 다만 묵직한 바디감에 만족했을 뿐 진정한 맛에서는 아직은.. 2025. 9. 12.
[맥평] 아사히 가을축제 ★★★☆ 캔의 디자인에서도 붉은 단풍을 그려넣고 있는데 잔에 따르니 맥주의 색상도 붉은 빛이 많이 도네요. 아사히 슈퍼드라이보다 좀더 향긋한 향이 나는듯 합니다. 오.. 일단 마우스필이 전혀 다릅니다. 알콜이 6%라서인지 약간의 알콜부즈도 느껴지네요. 씁쓸한 홉과 약간의 알콜부즈가 결합되 희안하게 가을 느낌을 줍니다. 마치 가을 낙엽을 갈쿠리로 끌어모아 불을 냈을때의 느낌을 맛으로 표현했달까요? 씁쓸하면서 달콤한 향이 꽤 인상적이네요. 아사히 슈퍼드라이를 베이스로 큰 차이없이 이름만 가을의 이름을 달고 나왔으려니 했습니다. 게다가 슈퍼드라이 기본 맥주에 크게 실망한 뒤라 더더욱 기대감이 없었는데 그래서인지 너무 괜찮은 느낌을 받았습니다. 완전히 다른 맥주네요. 갑자기 아사히 슈퍼드라이 기본 맥주는 한국에 로컬라이.. 2025. 9. 12.

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