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[맥평] 연금술 골든에일 ★★ 요즘들어 헬레스 계열의 라거류를 먹다보니 연금술을 따르고 맡아진 홉향이 반갑기만 합니다^^ 시원한 청량감을 앞세우고 홉과 귤껍질 그리고 곡물향이 연속적으로 느껴졌습니다.원재료를 보니 귤이라는 글씨는 어디에도 보이지 않는데 어떻게 이런향을 뿜는지 모르겠네요.뭔가 홉과 귀리 등 여러재료들이 조합되며 시트러스한 향이 만들어진거 같은데 조금은 인공적인 느낌이 들기도 합니다.맛이 일관되게 첫느낌이 그대로 이어지며 새로운 뭔가를 보여주지는 않네요.겪어본 골든에일들은 대게가 강한 맛이 아니라 튀지않으면서도 약간의 특징들을 갖고 있었는데 연금술은 탄산도 강하고 시트러스한 향이 좀 인위적인 느낌이라 몇모금 마시면서 약간의 거부감이 드는거 같아요.마치 귤을 한번에 엄청 까먹은 뒤의 입안의 느낌이 이랬던거 같아요.조금만 더.. 2024. 12. 9.
[맥평] 이네딧 담 ★★★★ 스페인의 유명한 쉐프가 자신의 레스토랑에서 사용할 목적으로 만든 맥주라고 합니다.라거와 밀맥주를 섞어 만들었다고 하네요. 태생이 희안한 맥줍니다^^  먼저 뚜껑을 따니 달큰한 향이 피어오릅니다.그리고 한모금 들이키니 뭔가 시원한 느낌이 듭니다.청량감이나 냉기로 인한 시원함이 아니라 설명을 드리자면,팔뚝에 알콜을 발랐다가 날아가면서 느끼는 그런 시원함이예요.그리고는 구수한 곡물향이 지배적입니다. 약간의 시트러스한 향이 베어있는듯도 하네요.의외로 씁쓸함은 거의 느껴지지 않는데 구수함이 오래 유지되며 깊은 인상을 줍니다.쌀이 들어갔나싶게 특유의 곡물향이 많이 났지만 이번에는 쌀이 들어가진 않았네요.대신에 고수가 들어갔는데 한참 지난 후 미미하게 남는 낯설은 향미가 아마 고수의 향이었나봅니다.거의 느껴지지 않을.. 2024. 12. 9.
[맥평] 에페스 필스너 (D-3) ★★ 터키.. 하면 떠오르는게 형제의 나라이지요.에페스는 터키 넘버1 맥주이며 유럽에서도 판매량이 5위안에 든다고 합니다.그렇다면 일단 좀 안심은 되네요.자, 가봅시다!  바로 전에 마셨던 리오가 탄산과 구수함이라면 에페스는 쌉쌀함과 구수함이 대표적이네요.구수한 맛의 종류가 리오와 비슷해 쌀이 들어갔나.. 하며 라벨을 보니 역시나 쌀이 들어갔네요.적당한 탄산에 구수함이 진하고 홉향이 반박자 늦게 느껴집니다.구수함과 쌉쌀함이 조합이 제법 괜찮네요.그 밖에 다른 맛이나 향은 느껴지지가 않아요. 조금 아쉽네요.리오맥주보다 씁슬한 홉이 조금 더 느껴지는 정도이고 큰 특징은 보이지 않습니다.형제의 나라이지만 맛에서는 형제라고 봐줄수도 없네요^^ 원재료 정제수 보리맥아 쌀 호프 탄산가스 효모알  콜 5%원산지 터키별  .. 2024. 12. 9.
[맥평] 레오 라거 ★★☆ 태국 맥주 점유율 50%가 넘는 국민맥주라고 합니다.마트에서 자주 보긴했는데 왠지 뭐랄까....솔찍한 느낌으로^^ 좀 싼느낌이 들어서 손이 안갔습니다. 아마도 이렇게 맥평을 진행하지 않았다면 이후로도 모르고 지나쳤을 맥주일꺼예요.집에 맥재고가 거의 떨어져가서 엊그제 맥쇼핑을 가면서 안마셔본 맥주를 찾다보니 자연스럽게 담게됐네요.자, 시음기로 넘어가볼까요? 약간 단내가 나는 시원한 라거의 향입니다.잔에 따라 마십니다.강한 탄산과 약한 씁쓸함, 그리고 그 뒤로 이어지는 진한 곡물향.어라?? 이거 왠지 아는 맛인데?? 혹시 쌀?라벨을 확인해보니.... 쌀!이 들어가있습니다.와하핫, 이제 저도 맛을 좀 볼줄 알게된걸까요? ㅋ아쉽게도 다른 풍미는 느끼지 못했지만 시원한 탄산의 청량감과 구수한 곡물맛 만으로도 꽤 .. 2024. 12. 9.
[맥평] 슈티글 골드브로이 라거 ★★★★★ 달달한 향으로 시작하여 상쾌한 탄산이 입안을 톡쏩니다.바로 구수한 향이 밀려오며 씁쓸한 홉향까지 몰아쳐 입안이 무척 즐겁습니다.목을 넘어가면서는 탄산과 홉의 기가막힌 조합으로 시원함과 가볍지않은 바디감을 느끼게 해줍니다.상쾌한 라거의 느낌만으로도 이미 만점을 주고 싶은데 거기에 달달한 향과 구수함, 씁쓸함까지 맥주에서 느낄 수 있는 여러가지 맛과 향을 골고루 보여줍니다.한참 뒤 남는 엿기름과 같은 당의 느낌도 있지만 텁텁함을 남기지 않는 기분 좋은 단내가 깊은 여운을 주네요.이런 맛이라면 국산맥주만 마시던 사람도, 고급맥주 취향인 사람도, 누가 마셔도 불호는 절대 없지않을까 싶습니다.겨울멋쟁이님이 농으로 슈티글의 로고를 보고 '천국의 계단'이라 말씀하셨는데 저는 맛에 대해서도 감히 '천국을 향하는 계단'.. 2024. 12. 9.
[맥평0] 버지 미스터 필스너 ★★ 4캔 5천원으로 핫했던 맥주국내에 필라이트의 인기가 한창일때 등장해서 화제가 되었지만 실제로 호응은 그리 많지 않았던거 같아요.원재료와 부재료의 비중을 조절해 맥주분류를 피해 기타주류로 속하게되어 주세를 낮게 받아 저렴하게 판매가 가능하죠. (버지 미스터의 경우 알긴산프로필렌글리콜... 이라는 첨가물로 인해 기타주류로 분류된다고 합니다.)사실 맛에서는 일반 맥주와 거의 같다고 봅니다. 캔 상단에도 당당히 필스너 라고 쓰여있네요.사실 분류도 기타주류이다보니 맥평을 해야하나 말아야하나 싶었는데 어쨌던 가성비 맥주로 알려져있기에 진행해보기로 했습니다^^ 캔을 따고 잔에 따라봅니다.크게 와닿는 향은 없습니다.한모금 마셔보는데 뭔지모를 잡미가 있습니다.씁쓸하게 느껴지는 맛이 홉향인가 싶었는데 그것과는 다르며 알수.. 2024. 12. 9.
[맥평] 산미구엘 페일필스너 ★★★☆ 1890년 당시 필리핀을 점령하고 있던 스페인에 의해 마닐라에 양조장이 건립되고 지금까지도 생산이 되고있는 맥주입니다.8년 뒤인 1898년에 독립(미국의 재점령이지만)을 하였기에 스페인 점령하의 산미구엘 생산 기간이 짧아서인지 스페인에 의해 만들어진 맥주라는 사실은 많이 알려지지 않은거 같아요. 저도 얼마전 알았지만요^^그뒤로 가까운 동남아 지역을 시작으로 점차 많은 나라들에 수출이 되어 현재는 전세계 어느곳에서도 만날 수 있는 유명한 맥주가 되었지요. 자료를 찾다보니 유명한 품평회에서도 금메달을 꽤 획득했더군요.시골 하나로마트에까지 진출해있어 그냥 그저그런 맥주인가보다.. 했었는데 깜놀~~^^제일 인기 많은 페일필스너 외에도 네그라 라는 이름의 흑맥주와 라이트, 애플, 슈퍼드라이 등 많은 라인업을 가지.. 2024. 12. 9.
[맥평] 빅토리아 비터 라거 ★★★ 맥알못(지금도 마찬가지)시절 멋모르고 수입맥주를 주문하는데 특이하게 VB라는 큰 글씨와 함께 농약병처럼 생긴 인상에 호기심이 생겨서 먹어봤던 맥주입니다.그 당시는 빵맛이 많이 났다고 기억되서 빵맥주라고 빵순이인 집사람에게 나중에 권해줄려고 벼르던 맥주입니다.얼마전에 마트에서 그 생각이 나서 두캔을 사왔었네요.오늘 한적한 새벽시간이라 가볍게 마셔보려고 합니다.  일단 맥주 소개를 잠시 해보겠습니다.빅토리아 비터는 캔에 쓰여있듯 1854년도에 생산이 시작되었는데 호주의 밍밍한 맥주에 실망해 제작되었다고 하네요. 높은 온도에 빠르게 발효시켜 색다른 맛을 냈다고하는데 라거는 저온발효라는 상식을 뒤엎는 방식이랄까요?(이렇게 되면 고온발효의 에일과 어떻게 구별을 해야하는건지 맥주의 세계는 참으로 어렵습니다^^)암턴.. 2024. 12. 9.
[맥평] 바바리아 프리미엄 라거 ★★☆ 지난번 바바리아 8.6을 마시고 충격을 많이 받았었는데^^ 댓글에 바바리아 프리미엄이 맛나다는걸 보고 얼마전 롯데마트에서 구입해왔습니다.파란색 캔으로 깔끔한 모습에 기대하게 만드네요.먼저 잔에 따르면서 달달한 향이 만발합니다. 자연스럽고 입자가 고운 거품이 생성되는데 양이나 지속력이 꽤 괜찮습니다.향에 취해 급히 한모금 마셔보니 향만큼이나 달콤한 맛이 느껴지네요.흡사 어제 마셨던 슈티글의 달달함과도 비슷하지만 좀더 단맛이 강한 느낌이네요.목을 넘어가면서 약하지만 홉향도 느껴져 달달한 향을 조금은 잡아주는거 같습니다.거기까지는 딱 좋았습니다만... 왜 쇠맛이 나지?검색해보니 상미기한이 임박하거나 지나면 그럴수 있다해서 밑바닥을 찾아보니 2018년12월이 상미기한이네요.그 원인인지는 모르겠지만 처음 몇모금에.. 2024. 12. 9.

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